Сантоку – классика Японии. Такой нож отличается особой формой клинка из дамасской стали – острие сведено книзу, а центр тяжести смещен вперед. Благодаря этому значительно повышается эргономика работы.
Несмотря на массивность клинка, порубить, порезать или нашинковать продукты им можно очень быстро и легко.
 
Удобство использования добавляет и рукоять из ABS-пластика. Она хорошо ложится в ладонь и обеспечивает надёжный уверенный захват.