Филейный нож Samura Mo-V – профессиональный инструмент, предназначенный для отделения мякоти от костей и удаления шкуры (например, свиной).

Он отличается очень узким, длинным и довольно гибким лезвием с тонким острием.

Такая форма помогает ножу легко проникать в мясо и обходить периметр кости или сустава, практически не оставляя на них мякоти.

 

Рукоять из высококачественного пластика G-10 оснащена больстером и металлической заглушкой на конце. Это обеспечивает необходимую гигиену при работе, предотвращая контакт руки и пищи.

Характеристики
  • Назначение: Филейный нож
  • Производитель: Samura
  • Серия: Mo-V
  • Материал лезвия: AUS-8
  • Твердость лезвия (HRC): 58
  • Количество слоев стали: 1
  • Материал рукояти: G-10
  • Длина лезвия (мм): 218
  • Длина (мм): 351
  • Ширина (мм): 28
  • Толщина (мм): 23

Филейный нож Samura Mo-V SM-0048/K

Артикул: SM-0048/K
руб. 4290.00Цена
    • White Instagram Icon
    • White Vkontakte Icon