Шеф-нож из дамасской стали – это надёжный и качественный поварской инструмент с высочайшими эксплуатационными характеристиками.
Твёрдость многослойного клинка Шефа Samura из дамаска составляет 61 HRC. Это позволяет месяцами сохранять безупречную остроту режущей кромки без заточки и правки.
Такой Шеф способен в считанные секунды разделать, порезать, пошинковать или нарубить практически любой продукт – от овощей до мяса.
Эргономичная пластиковая рукоять исключает скольжение даже в мокрой ладони и даёт абсолютный контроль над процессом реза.