Обвалочный нож  Arcos серии Universal, производства Испании.
Серия универсальных классических листовых ножей для каждодневного домашнего использования. Дизайн отличается практичностью: сочетание нержавеющей стали NITRUM® и черной пластиковой ручки с заклепками. Ножи изготовлены из листовой стали  с добавлением ванадия и молибдена, что дает прочность и остроту, для приготовления самых различных блюд. 
Длина лезвия (см): 16
Угол заточки (градусы): 20
Материал рукоятки: полиоксиметилен